لكل شخص طريقة خاصة في صنع كيك الحليب، فهناك من يفضل إضافة الحليب المكثف المحلى، وهناك من يفضل إضافة الحليب السائل، وهناك من يضيف إليه المكسرات أو الفواكه، ولكن تبقى طريقة عمل كيك الحليب هي الطريقة الأكثر تميزًا، فهي طريقة بسيطة وسهلة التحضير، ولكنها تنتج كيكة هشة وخفيفة ولذيذة.
طريقة عمل كيك الحليب
المقادير:
- كوب من الدقيق
- كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من البايكنج صودا
- نصف كوب من الزبدة الذائبة
- كوب من الحليب السائل
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات تحضير كيك الحليب
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
- في وعاء آخر، اخلطي الزبدة الذائبة والحليب والبيض والفانيليا.
- أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة والدقيق.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح هامة عند عمل كيك الحليب
- للحصول على كيكة أكثر هشة، استخدمي دقيق لجميع الأغراض.
- يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه إلى خليط الكيك حسب الرغبة.
- تأكدي من عدم الإفراط في خفق خليط الكيك، لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف الكيك.
طريقة عمل كيك الحليب هي طريقة بسيطة وسهلة التحضير، ولكنها تنتج كيكة هشة وخفيفة ولذيذة، وجربها مرة واحدة وستصبح من محبي هذه الطريقة
التعليقات